Wirtschaft Niesenberg

Die Wirtschaft Niesenberg ist ein gediegenes Restaurant mit einzigartigem Ambiente, im Herzen des Freiamts. Wir stehen für frische, saisonale und lokale Produkte.

 

 








Muttertag, 12. Mai 2024

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Menu 1

 

Spargelsalat mit Ei, Radieschen,
Parmaschinken und Salatspitzen
 
Artischocken Cappuccino
 
Wachtelbrüstchen mit Sellerie-Püree,
Zwiebel-Coolis, Zingara-Sauce und Foie Gras
 
Filet und Bäggli vom Schwein an Balsamicojus,
Gemüse und Bärlauchstock
 
Weisses Schokoladenmousse mit
Butterbrösel, Erdbeerensorbet, Vanille-Himbeer-Rhabarber,
und Schoko-Joghurt Creme

 

 

 

Fr. 82.50
Menu ohne Wachtel Fr. 72.50

 

Menu 2
 
Vitello Tonnato von der Forelle
mit gebeizter Forelle und Siedfleisch-Terrine
 
Artischocken Cappuccino
 
Wachtelbrüstchen mit Sellerie-Püree,
Zwiebel-Coolis, Zingara-Sauce und Foie Gras
 
Rindsfilet mit einer Kräuterkruste
an Barolojus, Gemüse und neue Kartoffeln
 
Weisses Schokoladenmousse mit
Butterbrösel, Erdbeerensorbet, Vanille-Himbeer-Rhabarber,
und Schoko-Joghurt Creme
 
 
 
Fr. 89.50
Menu ohne Wachtel Fr. 79.50 

 


Menu 3
 
Spargelsalat mit Ei, Radieschen,
Parmaschinken und Salatspitzen
 
Artischocken Cappuccino
 
Gebratenes Zanderfilet
auf geschmortem Frühlingsgemüse, Bouillabaisse-Sauce, 
Kräuteröl mit neuen Kartoffeln
 
Weisses Schokoladenmousse mit
Butterbrösel, Erdbeerensorbet, Vanille-Himbeer-Rhabarber,
und Schoko-Joghurt Creme
 
Fr. 72.50

Wirtschaft Niesenberg- Zeit für ein Time Out.


Auszeit von Hektik und Stress
Auszeit von Alltag und Arbeit
Selbst eine Auszeit vom ständigen Handyklingeln-
denn wir haben schlicht keinen Empfang
Keine Telefonate, keine Emails oder SMS- viel Zeit also um sich auf die schönsten Dinge im Leben zu konzentrieren
 
Zeit mit den Liebsten l Gaumenfreuden l Familie l Wein l Feste l wohlfühlen l zurücklehnen l geniessen
 
Wir legen im Niesenberg viel Wert auf die Liebe zum Detail. Auf unseren Tellern, im Ambiente, im Lächeln der Mitarbeiter. Damit aus dem Alltag ein lächelnder Alltag wird, damit der Besuch bei uns zu einem Erlebnis wird, damit sich neben dem Gaumen auch das Herz erfreut.
 
Im Zentrum steht der Gast, als Partner mit all seinen Wünschen, Erwartungen und Emotionen. Gastronomische Tendenzen und bunte Ideen aus aller Welt nehmen wir gerne auf. So wird unser fachliches Können, inspiriert durch immer wieder neue Trends, zur soliden Basis für unser Konzept.
- Was wir tun, wollen wir gut tun.


Kontaktieren Sie uns

Schweiz

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Adresse

Wirtschaft Niesenberg
Familie Jürg Meyer

Oberniesenbergstr. 10
(Navi Oberniesenbergstrasse 54)

5625 Kallern

Kontakt

Telefon: 056 666 12 18
[email protected]

Öffnungszeiten

Montag: 17.00 - 0.00 Uhr

Dienstag: 17.00 - 0.00 Uhr

Mittwoch: 17.00 - 0.00 Uhr

Donnerstag: 17.00 - 0.00 Uhr

Freitag: 17.00 - 0.00 Uhr

Samstag: 9:30 - 0.00 Uhr

Sonntag: 9:30 - 23.00 Uhr

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