NEWS RUND UM DEN NIESENBERG


OSTERN 2019

Ganz nach traditioneller Art hat unsere Küchencrew auch dieses Jahr wieder einen unverschämt zarten Gitzi-Rollbraten gezaubert. Überzeugen Sie sich selbst, nur am Osterwochenende gibt's diese Spezialität im Niesenberg.


MUTTERTAG 2019

Mütter tragen ihre Kinder durch den Morgen; Kinder sollten ihre Mütter durch den Abend tragen...

 

 

 

Wir freuen uns Sie am diesjährigen Muttertag mit den folgenden Menüs verwöhnen zu dürfen.

 

Menu 1

 

 

Gebeizter Saibling mit Avocadoterrine Frühlingssalat 

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 Doppelte Kraftbrühe mit gefülltem Wan Tan Täschlein 

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 Gebratener Rotbarbenfilets 

an Kokos-Limettensauce Curry Risotto und Kefen 

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 Rindsfilet unter der Frühlingskräuterkruste 

an Balsamicojus, buntem Gemüsebouquet und neue Kartoffeln 

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 Holunderblütenmousse mit Rhabarber-Erdbeerragout 

und Erdbeersorbet

  

CHF. 86.50

 Menu ohne Fisch CHF. 76.50

 

 

Menu 2

 

Bärlauchmousse mit Kürbiskernen

 serviert mit Frühlingssalat

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 Doppelte Kraftbrühe mit gefülltem Wan Tan Täschlein

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 Gebratener Rotbarbenfilets

 an Kokos-Limettensauce Curry Risotto und Kefen

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 Schweinsfilet an Kaffee-Morchelsauce

 mit Gemüse und Kartoffelstock

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 Holunderblütenmousse mit Rhabarber-Erdbeerragout

 und Erdbeersorbet

 

 

CHF. 79.50

 Menu ohne Fisch CHF. 69.50

 

 

Menu 3

 

Bärlauchmousse mit Kürbiskernen 

serviert mit Frühlingssalat 

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Doppelte Kraftbrühe mit gefülltem Wan Tan Täschlein 

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 Gebratenes Zanderfilet 

an Kräuter-Vinaigrette und Kernen 

dazu Gemüse und neue Kartoffeln 

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Holunderblütenmousse mit Rhabarber-Erdbeerragout 

und Erdbeersorbet

  

CHF. 65.50

 

Aufgrund der hohen Auslastung werden wir an diesem Tag kein zusätzliches a la carte Angebot haben.

Wir danken für Ihr Verständnis.

MINI BEIZ DINI BEIZ IM NIESENBERG

 Im Juli 2015 durften auch wir uns bei SRF von unserer besten Seite zeigen.

 

Wir sind stolz auf unseren 2. Platz und noch stolzer auf den besten Stammgast den ein Restaurant sich wünschen kann. Danke Nathalie!

 

Klicken Sie auf das Bild um die ganze Sendung nochmal mit zu erleben.


NIESENBERG OPERETTE

Alle 2 Jahre organisieren wir in zusammen arbeit mit dem Ensemble "Fledermäuse" einen grossartigen Event.

Die Niesenberger Freilicht Operette findet von Jahr zu Jahr grösseren anklang.

Überzeugen Sie sich selbst:


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